- Nos cultures de seigle profitent du climat montagnard local: de longs hivers froids, des étés chauds et secs.

-Les sols granitiques et schisteux sont idéaux pour
la culture du seigle.

-Du Moyen-Age jusqu'à la fin du 20ème siècle, la culture de seigle a représenté la principale activité de cette région. Nous ramenons cette culture à la vie