CERTIFINE ®

Cette farine Label Rouge est un produit haut de gamme. Parfaite pour la fermentation traditionnelle, sa qualité et sa régularité sont optimales.

Produit issu de filière qualité.

Terre d'Auvergne ®

La farine de campagne des Terres d’Auvergne est un produit de haute qualité, idéal pour la préparation de pains de campagne offrant une très bonne conservation. La mie est bien alvéolée, foncée et de couleur brune. La croûte est épaisse, généralement farinée et bien cuite.

VOLCANE ®

La Volcane est une farine qui améliore considérablement la douceur de la pâte.

FLORANE ®

La Florane améliore la conservation et le goût .  Avec cette farine vous pourrez réaliser des croûtes aux couleurs apétissantes.

Traditional France ®

Cette farine améliore le goût et la conservation du pain. Il permet de créer un pain avec une belle croûte colorée.

CEREANE ®

Cette farine est parfaite pour les cuissons douces.

Seigle d' Auvergne

Pain de seigle riche en goût, traditionnellement consommé en Haute Auvergne, berceau de la production de seigle.

Seigle des terres de "Margeride"

Pain de seigle riche en goût, traditionnellement cultivé à plus de 700 m d’altitude. Filière de qualité et traçabilité complète du produit.

Meule de Pierre

Pain de froment à la mie alvéolée de couleur crème. Bonne conservation du pain.
Farine broyée sur meule de pierre, conservation du germe de blé.

Complète"Auvergne"

Pain complet, léger et riche en fibres.
Mie peu alvéolée de couleur brune.

Céréales d'Antoine

Pain multi céréales : tournesol, lin brun, lin jaune, millet, sésame et pavot bleu.